“…嗯…”女人红着脸接过来：“面包是一磅一个苏，如果有人买一打，要给13个…”
“我知道，面包师的一打。”弗朗索瓦笑道，这是因为各国对面包的管理非常严格：
如果有人买面包遇上缺斤少两，可以起诉面包工坊，处于十倍甚至数十倍的罚金；正因此，为了减少麻烦，面包师会在别人买一打、即12个面包时，多给一个面包，号称“面包师的一打”…
“嗯…”女人点点头，提着肉往后厨走去，而弗朗索瓦则打开大门，站在橱窗前，开始了今日份的营业！
“2个面包，要脆一点的…”很快，弗朗索瓦迎来第一个客人：“咦？你是谁？伊莲呢？”
“她在后面，我是新来的。”弗朗索瓦拿起两个面包，又多拿起一个面包，掰了一半递给客人：“这是送的。”
“那再来两个面包。”一看买两个面包就送半个，那人立刻又掏出两枚铜币来。
“好！”弗朗索瓦就又拿起两个面包，还有剩下的一半面包递给客人，放进篮子里。
“真划算，今天真划算…”客人美滋滋的走了，弗朗索瓦又从口袋里掏出一枚铜币，连同收的四枚铜币一起，丢进旁边的篮子里。
前面的客人刚走，面包工坊对面的房子里，就有一个老女人提着篮子小心翼翼走过来：“嘿，小伙子，买2个面包还有送半个是吗？”