厨房里的食材现在应有尽有，除了没有冰箱以外其他的元芬芬都很满意，新得了一些花椒，她让辛婆子拿出一部分去晒，另外的挂在厨房随取随用。
心心念念了许久的椒麻鸡终于也能自己做一回过过嘴瘾了，她直接取了一整只鸡，先用水泡了半个时辰，将大部分血水泡干净，然后冷水下锅，等水开煮出血沫，再将一整只鸡捞出换水洗干净。
随后重新起锅，冷水放入整只鸡，再放入葱姜和她晒好的干辣椒，调料只放了盐和一点点白糖，中火煮了三十分钟之后，退掉火，就把鸡放在锅里闷着。
趁着焖鸡的时候又去外面水池里取了一条鱼，让一旁打下手的伙计线杀了，剁下鱼头，剩下的她自己亲自打理。
这里的百姓还只会把鱼整条清蒸或者红烧，元芬芬直接用菜刀把鱼肉片下来，提出整个鱼骨，再将鱼骨剁块放在一旁用葱姜腌上，鱼肉则被她手法利索的变成了薄片。