【功效主治】有补肾、益精、温补、壮阳等功效。还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。
【食用须知】色泽鲜红、发亮且水分充足者，冷藏可延长保质期。咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺者忌食。
056.鸽肉（肉禽类）
【别名】家鸽肉。
【性味归经】性平，味咸。归肝、肾经。
【营养成分】含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E。
【功效主治】具有补肾、益气、养血之功效，可调补气血、提高性欲等。
【食用须知】选购时以无鸽痘，皮肤无红色充血痕迹，肉质有弹性，表皮和肉切面有光泽，具有鸽肉固有色泽和气味，无异味者为佳。食积胃热、先兆流产、尿毒症、体虚乏力患者忌食。
057.麻雀肉（肉禽类）
【别名】宾雀肉、家雀肉。
【性味归经】性温，味甘。归肾经。
【营养成分】富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等营养成分。
【功效主治】具有补肾壮阳、益精固涩的功效，主治肾虚阳痿、早泄、遗精、腰膝酸软、疝气、小便频数等症。