6.农家乐、私房菜、私房会馆、素食成消费热潮
随着人们生活水平、经济收入提高，对健康的要求也越来越高，更多消费者在饮食上重视“健康”一词的重要性。所以在消费的时候顾客要去寻找一种更“原始”的乐趣，寻找大自然的感觉，寻求私家会所的消费，寻找“专属”于自己的空间。
7.餐饮营销、广告创意、另类营销、网络营销已成为未来餐厅营销的新热门
网络营销已全面开始。2008年随着3G网络的开通，更多手机用户已把美食同步与手机关联，网络已成为人们生活当中的一部分，更多的年轻消费者会在网上去寻找一些既有特色美食，又价格优惠的餐厅用餐，而在网上宣传，营销，制作专属于自己的网站也是未来更多餐厅的一个选择。
8.科技电子产品盛行，餐饮经营拉近数字化营销
在经营上选择电子菜单，电子点餐，从点餐到菜单，数据统计、分析、网上营销等电子商务如今也成为大、中餐饮业的一种流行趋势，这种科技有效解决了成本问题，同时大大地提高了传统菜品出品速度，节省了人力成本。
9.餐饮融资扩张，招引资金已成为国内餐饮业加速发展扩张的一种新模式
更多的重工业，加工生产型企业已投资开设餐厅或转型投资餐饮行业，来增加企业抗风险因素。而目前国内优秀的餐饮企业已经开始提炼经营技术、申报餐饮专利、积淀品牌价值、整合上下游资源。融资扩张成了国内餐饮业的加速发展新模式。
