宁半夏恍然大悟。
“我明白了！虽然我的刀工还可以，但是距离爷爷还是有差距的。这是时间的沟堑，也是熟练度的掌控。”宁半夏总结说道：“我小时候虽然练习了刀工，但是我还要忙着学习，忙着学医，忙着别的事情，所以我的刀工还是不够熟练的。所以，就出现了差别。”
“对。”宁七点点头：“越是基础的东西，越是决定结果的成败。基本功，是非常非常重要的。”
几个人一起点头。
花城举手发言：“宁爷爷，可是厨王争霸赛，比赛的是最后的味道，却没有让厨师去复刻别人的作品。所以，这一点，有意义吗？”
花城的问题，让其他人也跟着点头。
是啊，考试又不考复刻，非得跟别人一模一样吗？
宁七说道：“百人百味，千人千面。每个人对食物的要求都是不同的。有的人吃鲜有的人吃辣。可万变不离其宗的是，对细节的掌控。如果你能完美复刻出一道菜品，那么回头去做低要求的菜品，那会是游刃有余。”
苗若英恍然大悟：“我懂了！降维打击！这就好比是说，复刻一道菜等于大学的考题，做好一道菜是小学的考题。如果你能做好大学的考题，还会担心做不好小学的考题吗？如果能完美一比一复刻了，还会担心做不好一道普通的菜吗？”